tamasen blog

2017年12月21日に作業療法学科2年生が基礎作業学演習（作業分析）の講義で調理を行いました。





それぞれの班でメニューを選択して、その料理に必要な工程は何なのか？必要な能力は何なのか？を考えながら調理をしました。オリジナルの食材や調理方法を用いて餃子、パスタ、チャーハン、リゾット、サラダなどを作りました。





美味しく出来上がった班もあれば、ほどほどの班もありました（笑）が楽しく行うことができました。このような経験を通して、人が普段なにげなく行なっている作業（行為）を深く考えることができるようになってもらえたらと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作業療法学科　井村亘